La escena cervecera artesanal de Merlo
El agua pura de las sierras y el microclima de Merlo crean las condiciones perfectas para la producción de cerveza artesanal de alta calidad. En los últimos años, la escena cervecera local ha explotado con propuestas innovadoras.
Cervecería El Rincón
Ubicada en el barrio de El Rincón, ofrece variedades que cambian según la temporada. Su Golden Ale con hierbas serranas es imperdible. Tienen patio cervecero con música en vivo los fines de semana.
Otras cervecerías recomendadas
- Cervecería Merlina: Cerveza artesanal de montaña con ingredientes locales. Su IPA es robusta y aromática.
- Patio Cervecero del Centro: Un espacio al aire libre en plena Avenida del Sol con varias marcas locales para degustar.
Maridaje recomendado
La cerveza artesanal de Merlo marida perfectamente con:
- Picadas regionales (quesos de cabra, salames artesanales).
- Chivito a la estaca.
- Ahumados de la zona.